최근에 핫 하게 떠오르는 건강식품 비트를 매일 먹으면 어떻게 될까라고 궁금해하시는 분들도 많더라고요. 이렇게 비트 효능에 대해 궁금하신 분들이 많아서 간단하고 빠르게 정리해보도록 하겠습니다. 잘 확인하시고 궁금증 풀어가세요.
비트 효능
1. 빈혈 예방
철분이 풍부한 비트로 인해 빈혈 예방을 할 수 있습니다. 섭취하기 되면 적혈구 생성이 원활히 가능해져 적혈구 부족으로 인한 빈혈이 발생하지 않게 도와줍니다. 빈혈이 있으신 분들은 아침 식사 대용으로 드시면 좋겠습니다.
2. 다이어트에 효과적
다이어트에는 저당질과 식이섬유가 중요하기 때문에 식사 대용으로 자주 섭취하는 것을 권장드립니다. 아침에 비트즙 형태로 섭취하는 것 도 매우 좋습니다. 칼로리 섭취를 단순히 줄이는 것보다 섭취하는 당질의 섭취를 낮추는 것이 다이어트에 효과적입니다.
비트에는 200그램 기준 당질이 14그램 밖에 안 들어가 매우 적은 당질이 포함되어 있는 좋은 다이어트 식품입니다. 그리고 식이섬유가 풍부해 같은 칼로리를 먹더라도 상대적으로 적은 양으로도 포만감을 주어 다이어트 효과에 좋은 모습을 보여주는 것이죠. 또한 배변활동에 도움을 주어 소화작용에도 효과적입니다.
3. 항암 효과
비트 내에 들어가 있는 베타인이란 성분이 세포 손상을 낮춰 주는 효과가 있습니다. 그 성분 자체가 항산화 작용을 도와 염증 완화에 좋고 암 예방 효과도 어느 정도 포함되어 있어 항암에 신경 쓰시는 분 들도 자주 섭취하면 좋겠습니다. 동물 실험 관련 논문을 살펴보면 뿌리 추출물로 동물 실험한 결과 동물 기관들에서 종양 형성이 억제되었다는 보고가 있습니다.
4. 항산화, 항염증
마찬가지로 베타인 성분에는 항산화 작용과 항염증 작용을 해주는 성분입니다. 염증이 많이 형성되는 분들이 비트를 섭취하면 염증 형성 억제에 매우 좋은 도움을 줄 것입니다. 또한 신장보호 작용으로 항산화로 인한 콩팥 보호가 원활하게 작용하는 논문도 확인되고 있습니다. 신장의 기능을 최대한 보호해주는 형태로 비트 섭취를 하시면 좋겠습니다.
5. 혈압조절 및 혈행 개선
비트에는 질산염도 포함되어 있어 혈압을 낮추는 효과도 있습니다. 고혈압 환자 분에게 좋은 식품이 될 수 있습니다. 다만 알레르기 반응이 나타난다면 섭취하지 않는 것을 권장드립니다. 질산염을 섭취하게 되면 체내에서 산화질소로 변환되는데 이 산화질소가 혈관 내를 확장시켜주어 혈류가 더 잘 통하게 도와주어 혈압을 낮춰주는 효과가 있는 것입니다.
6. 운동 수행능력 개선
운동 전 비트를 섭취한 사람과 섭취하지 않은 사람에 대한 비교 논문을 살펴보면 섭취한 사람들이 10%~20% 정도 더 오래 운동을 더 할 수 있었다는 보고가 되어 있습니다. 다른 운동들도 마찬가지로 추가 효과를 보았다는 운동에 관한 논문들이 많이 나오고 있습니다. 운동 전에 즙 형태로 섭취하시면 운동능력에도 어느 정도 효과를 보이실 수 있으니 즙 형태로 섭취하시는 것을 권장드립니다.
7. 간 해독효과
베타인 성분이 간 이나 몸에 분해되어 있는 독소와 결합해 해동 과정을 도와주는 효과가 있다고 밝혀져있습니다. 그냥 독소가 몸에 들어오면 몸 밖으로 배출하기 어렵지만 베타인과 독소가 결합하여 빠져나가기 원활하게 전환됩니다. 혈액과 간 등 과 같은 체내를 정화시켜주는 것이 큰 효과입니다.
부작용
특정 사람에게는 알레르기 반응이 올 수 있어 드시는 것을 권장드리지 않습니다. 음식에 따른 식이 면역 반응이 나타나 소화불량, 두통, 역류성 식도염, 과민성 장 증후군, 설사, 가려움증과 같은 부작용이 나타나는 분들은 비트 섭취를 자제하시는 것이 좋겠습니다.
보관법
비트의 뿌리는 저장성이 매우 좋아 보관만 잘한다면 오래 보관하여 먹을 수 있는 채소입니다. 대부분 이 사실을 모르고 상한 줄 알고 버리시는 경우가 많습니다. 보관만 잘해놓으면 오래 보관 후 드실 수 있습니다. 다만 맛있고 제철인 시기는 가을부터 겨울까지 이기 때문에 이 시기에 드시는 것이 좋다고 볼 수 있습니다. 또한 비닐,랲 이나 포장용기에 넣으시고 야채칸에 보관하시면 되는데 오래 보관하실 용도의 비트는 냉동실에 넣어 보관해주시면 되겠습니다.
이렇게 매일 비트를 먹으면 좋은 점 과 효능에 대해 알아보았는데 정말 우리 몸에 맞기만 하면 효자 식품으로 보입니다. 비트 효능과 부작용 대해서도 잘 알아보시고 어느 정도 맞는 제품이면 아침 식사 대용이나 간식으로 자주 섭취하시면 좋겠습니다.